Якщо існує продукт, який ідеально підходить для приготування в аерогрилі, то це картопля. По-селянськи, фрі або фарширована — у цьому кухонному девайсі вона готується дуже швидко, а виходить апетитною та смачною.
Завдяки гарячому повітрю, яке циркулює у чаші, картопля швидко та рівномірно пропікається — набагато швидше, ніж у духовці. Зверху вона вкривається хрусткою скоринкою, а всередині залишається м’якою та ніжною.
Спробуйте приготувати молоду картоплю в аерогрилі за цими рецептами.
Молода картопля по-селянськи з часником і кропом
Це один із найпростіших і найсмачніших варіантів. В аерогрилі тонка шкірка молодої картоплі стає хрусткою, а серединка — просто тане у роті.
Інгредієнти: 1 кг молодої картоплі, кілька зубчиків часнику, 2-3 гілочки кропу, 1-2 ст. л. олії, сіль і перець за смаком.
Картоплю ретельно помийте та за допомогою фігурного ножа розріжте на скибки товщиною 1 см. Приберіть зайву вологу паперовим рушником. Додайте приправи, часник та олію. Перемішайте та відправте в аерогриль на 25 хвилин при температурі 190°С.
Ароматна картопля з салом, фарширована та фрі
Картопля та сало створені один для одного, а в аерогрилі цей дует працює бездоганно. Інгредієнти: 5-7 картоплин, невеликий шматок свіжого сала з м’ясним прошарком, 1-2 ст. л. олії, паприка, сушений часник, сіль і перець за смаком. Картоплю помийте та наріжте «гармошкою». Приправте, змастіть олією. Сало наріжте тонкими пластинками та вставте в надрізи. Запікайте 25-35 хвилин при 180-200°С. Перевірте готовність через 20 хвилин.
Фарширована картопля з сиром і ковбасою: 4 великі картоплини, 150 г моцарели або сулугуні, 1 маленька цибулина, 100 г ковбаси, сіль за смаком. Запікайте картоплю 45 хвилин при 180°С. Зробіть надріз, вийміть м’якоть, змішайте з сиром і поверніть назад. Додайте ковбасу з цибулею, притрусіть сиром і готуйте ще 8 хвилин при 180°С.
Картопля фрі: 3-4 картоплини, 1 ст. л. олії, сіль і перець за смаком, окріп. Наріжте на довгі прямокутники, залийте окропом на 10 хвилин, просушіть. Посипте спеціями, додайте олію. Готуйте 10 хвилин при 200°С, перемішайте та запікайте ще 10 хвилин.