Хот-дог — справжня візитівка американської кухні. Сосиски в булочках з’явилися в США в середині XIX століття завдяки німецьким мігрантам. Тоді їх називали франкфуртерами або вінервурстами й подавали досить просто. Попри це, страва швидко завоювала популярність.
Уже тоді хот-доги були дешевими, ситними та зручними для поїдання на ходу. До кінця століття їх продавали на пляжах, стадіонах і гоночних трасах. Сьогодні хот-доги відомі в усьому світі, а варіантів їх приготування — безліч.
Три трендові рецепти хот-догів
Запечені хот-доги з сиром і беконом. На 4 порції знадобляться: 4 булочки, 4 сосиски, 8 слайсів сиру чедер, 8 скибочок бекону, 3 мариновані огірки, 1 невелика фіолетова цибулина, 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. кетчупу, 1 ч. л. гірчиці, 3-4 ст. л. тертого сиру. Булочки розріжте, покладіть по два слайси сиру. Сосиски загорніть у бекон і обсмажте до скоринки. Змішайте дрібно нарізані огірки та цибулю з майонезом, кетчупом і гірчицею. Викладіть соус на хот-доги, присипте сиром і запікайте 10 хвилин при 180°C.
Запечені хот-доги з сиром і кукурудзою. Інгредієнти: 4 булочки, 4 сосиски, 1 невелика фіолетова цибуля, 2-3 мариновані огірки, 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. кетчупу, пів банки кукурудзи, 4 пластинки сиру чедер, 100 г твердого сиру, 50 мл вершків, 20 г вершкового масла. Обсмажте сосиски з надрізами. Змішайте нарізані цибулю та огірки з майонезом і кетчупом. Змастіть булочки соусом, викладіть сосиски. Розтопіть масло, додайте кукурудзу, вершки та сири, доведіть до однорідності. Викладіть соус зверху й запікайте 8-10 хвилин при 180°C.
Хот-доги з салатом коул-слоу. Інгредієнти: булочка, сосиска, чверть невеликої фіолетової капусти, 1 середня морквина, цибуля, 1 ст. л. майонезу, 1 ст. л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. меду, сіль, перець, оцет. Нашаткуйте капусту, наріжте моркву соломкою, додайте цибулю, сіль, перець, оцет і майонез. Змастіть булочку майонезом і підсмажте. Обсмажте сосиску. Змішайте гірчицю, майонез і мед. Викладіть салат, сосиску та полийте соусом.