Хот-дог — настоящая визитная карточка американской кухни. Сосиски в булочках появились в США в середине XIX века благодаря немецким мигрантам. Тогда их называли франкфуртерами или венервурстами и подавали довольно просто. Несмотря на это, блюдо быстро завоевало популярность.
Уже тогда хот-доги были дешевыми, сытными и удобными для поедания на ходу. К концу века их продавали на пляжах, стадионах и гоночных трассах. Сегодня хот-доги известны во всем мире, а вариантов их приготовления — множество.
Три трендовых рецепта хот-догов
Запеченные хот-доги с сыром и беконом. На 4 порции понадобятся: 4 булочки, 4 сосиски, 8 слайсов сыра чеддер, 8 ломтиков бекона, 3 маринованных огурца, 1 небольшая фиолетовая луковица, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. горчицы, 3-4 ст. л. тертого сыра. Булочки разрежьте, положите по два слайса сыра. Сосиски заверните в бекон и обжарьте до корочки. Смешайте мелко нарезанные огурцы и лук с майонезом, кетчупом и горчицей. Выложите соус на хот-доги, посыпьте сыром и запекайте 10 минут при 180°C.
Запеченные хот-доги с сыром и кукурузой. Ингредиенты: 4 булочки, 4 сосиски, 1 небольшая фиолетовая луковица, 2-3 маринованных огурца, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. кетчупа, полбанки кукурузы, 4 пластинки сыра чеддер, 100 г твердого сыра, 50 мл сливок, 20 г сливочного масла. Обжарьте сосиски с надрезами. Смешайте нарезанные лук и огурцы с майонезом и кетчупом. Смажьте булочки соусом, выложите сосиски. Растопите масло, добавьте кукурузу, сливки и сыры, доведите до однородности. Выложите соус сверху и запекайте 8-10 минут при 180°C.
Хот-доги с салатом коул-слоу. Ингредиенты: булочка, сосиска, четверть небольшой фиолетовой капусты, 1 средняя морковь, луковица, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ч. л. меда, соль, перец, уксус. Нашинкуйте капусту, нарежьте морковь соломкой, добавьте лук, соль, перец, уксус и майонез. Смажьте булочку майонезом и поджарьте. Обжарьте сосиску. Смешайте горчицу, майонез и мед. Выложите салат, сосиску и полейте соусом.